Rysunek poniżej ilustruje wzór grupowy cząsteczki kwasu jabłkowego:

Izomer opisanego związku chemicznego o skręcalności właściwej –2,9o poddano estryfikacji z prawoskrętnym stereoizomerem propano-1,2-diolu.
Określ liczbę możliwych do uzyskania w wyniku opisanej przemiany czynnych optycznie estrów o budowie łańcuchowej. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Przez wodny roztwór A zawierający 0,05 mola kwasu mezo winowego przepuszczono wiązkę światła spolaryzowanego. Opisaną próbkę rozdzielono na mieszaniny B oraz C o takiej samej objętości. Do pierwszej z nich wprowadzono 800 mg metanolu, a do drugiej 1,5 g kwasu octowego.
Określ, czy podczas przepuszczania wiązki światła spolaryzowanego przez roztwór A zaobserwowano zmianę skręcenia jego płaszczyzny? Uzasadnij odpowiedź. Odpowiedź: Uzasadnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Przez wodny roztwór A zawierający 0,05 mola kwasu mezo winowego przepuszczono wiązkę światła spolaryzowanego. Opisaną próbkę rozdzielono na mieszaniny B oraz C o takiej samej objętości. Do pierwszej z nich wprowadzono 800 mg metanolu, a do drugiej 1,5 g kwasu octowego.
Oceń, czy organiczne produkty reakcji mieszanin B i C z podanymi związkami chemicznymi wykazują czynność optyczną. Uzasadnij odpowiedź. Ocena: Uzasadnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
W skład leku przeciwobrzękowego Altacet® wchodzą między innymi dwa związki chemiczne – octanowinian glinu oraz mentol. Wzory chemiczne opisanych substancji ilustrują rysunki:

Mentol wykazuje działanie znieczulające, natomiast octanowinian glinu zmniejsza obrzęk przez denaturację białek w obrębie zapalnych zmian skóry.
Na podstawie: ulotka leku Altacet®, Sandoz Polska Sp. z o.o.
Oceń, czy octanowinian glinu, którego strukturę przedstawiono w informacji wprowadzającej wykazuje czynność optyczną. Uzasadnij odpowiedź. Ocena: Uzasadnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
W skład leku przeciwobrzękowego Altacet® wchodzą między innymi dwa związki chemiczne – octanowinian glinu oraz mentol. Wzory chemiczne opisanych substancji ilustrują rysunki:

Mentol wykazuje działanie znieczulające, natomiast octanowinian glinu zmniejsza obrzęk przez denaturację białek w obrębie zapalnych zmian skóry.
Na podstawie: ulotka leku Altacet®, Sandoz Polska Sp. z o.o.
Narysuj wzór cząsteczki będącej enancjomerem mentolu. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone