DWMED

Podczas tego wykładu omówione zostały zagadnienia związane z aldehydami oraz ketonami. Wskazano między innymi obserwacje jakie należy odnotować podczas przebiegających reakcji chemicznych.

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:18 Szereg homologiczny oraz nazewnictwo aldehydów łańcuchowych
5:00 Nazewnictwo aldehydów cyklicznych oraz aromatycznych
7:05 Otrzymywanie aldehydów
9:14 Reakcja ozonolizy
12:46 Reakcja Kuczerowa, pojęcie tautomerii
14:26 Odwodnienie gliceryny prowadzące do akroleiny
14:56 Próba Trommera
17:55 Próba Tollensa
20:17 Reakcje aldehydów
24:28 Reakcja Cannizzaro
27:48 Kondensacja aldolowa z udziałem aldehydów
30:21 Polimeryzacja formaldehydu
31:38 Reakcje benzaldehydu
33:21 Szereg homologiczny oraz nazewnictwo ketonów łańcuchowych
36:43 Nazewnictwo ketonów cyklicznych oraz aromatycznych
40:41 Otrzymywanie ketonów
49:39 Reakcje ketonów
50:11 Próba jodoformowa
52:23 Rozszczepienie cząsteczek ketonów zakwaszonym roztworem manganianu(VII) potasu
56:21 Kondensacja aldolowa z udziałem ketonów
57:36 Kondensacja trzech cząsteczek acetonu
58:56 Reakcje 1-fenyloetanonu
1:01:18 Odróżnianie aldehydów od ketonów oraz alkoholi – próba Trommera
1:03:59 Odróżnianie aldehydów od ketonów oraz alkoholi – próba jodoformowa
1:06:29 Aldehydy i ketony – porównanie do alkoholi (temperatury wrzenia)
1:08:22 Aldehydy i ketony – rozpuszczalność w wodzie

Fragment tej lekcji, w którym omówiono jeden ze sposobów odróżniania aldehydów od ketonów dostępny jest nieodpłatnie w postaci tego nagrania:

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:12 Budowa cząsteczek kwasów karboksylowych
1:49 Dysocjacja elektrolityczna kwasów karboksylowych – wstęp
4:27 Systematyka kwasów karboksylowych
5:47 Nazewnictwo łańcuchowych kwasów karboksylowych
8:05 Nazewnictwo cyklicznych oraz aromatycznych kwasów karboksylowych
10:36 Nazewnictwo kwasów karboksylowych z innymi grupami funkcyjnymi w cząsteczkach
14:23 Nazewnictwo wyższych kwasów karboksylowych (wyższych kwasów tłuszczowych)
21:27 Izomeria w kwasach karboksylowych
25:05 Wiązania wodorowe oraz ich wpływ na właściwości fizykochemiczne kwasów karboksylowych
28:53 Stan skupienia oraz rozpuszczalność kwasów karboksylowych w wodzie
32:17 Wpływ długości łańcucha węglowego na moc kwasu
34:21 Wpływ obecności atomu fluorowca oraz liczby atomów fluorowca na moc kwasu
35:49 Wpływ rodzaju atomu fluorowca na moc kwasu
36:33 Wpływ dodatkowej grupy funkcyjnej na moc kwasu
37:06 Wpływ położenia dodatkowej grupy funkcyjnej w łańcuchu na moc kwasu
39:42 Otrzymywanie kwasów karboksylowych z soli
41:57 Otrzymywanie kwasów karboksylowych w wyniku utleniania aldehydów mocnymi utleniaczami w środowisku kwasowym
44:01 Utlenianie metylobenzenu oraz jego homologów zakwaszonym roztworem manganianu(VII) potasu
44:23 Otrzymywanie nienasyconych kwasów karboksylowych
46:19 Otrzymywanie hydroksykwasów
48:03 Otrzymywanie ketokwasów
48:47 Bromowanie kwasów karboksylowych
49:56 Addycja halogenowodorów do kwasów nienasyconych
51:40 Otrzymywanie wyższych kwasów karboksylowych
52:58 Stearyna
53:16 Otrzymywanie kwasu mrówkowego
55:49 Reakcje kwasów karboksylowych z metalami, tlenkami metali oraz wodorotlenkami
1:01:51 Hydroliza anionowa w wodnych roztworach soli kwasów karboksylowych
1:03:08 Dysocjacja elektrolityczna w wodnych roztworach słabych kwasów karboksylowych
1:04:55 Reakcje z alkoholami oraz fenolami (estryfikacja)
1:07:21 Reakcje kwasów karboksylowych z hydroksykwasami
1:08:10 Tworzenie laktydów
1:09:07 Tworzenie laktonów
1:11:06 Tworzenie chlorków kwasowych
1:12:17 Tworzenie bezwodników kwasów karboksylowych
1:14:57 Reakcje z amoniakiem – tworzenie soli amonowych oraz amidów I-rzędowych
1:17:16 Dekarboksylacja kwasu salicylowego
1:17:46 Odwodnienie kwasu mrówkowego
1:18:14 Tworzenie mydeł z wyższych kwasów karboksylowych
1:20:05 Badanie właściwości redukujących kwasu mrówkowego oraz szczawiowego
1:21:34 Kwas mrówkowy i próba Tollensa oraz próba Trommera
1:24:20 Reakcje substytucji elektrofilowej z udziałem kwasu benzoesowego
1:26:11 Odróżnianie kwasów karboksylowych – projektowanie doświadczeń
1:28:56 Występowanie oraz znaczenie kwasów karboksylowych

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:19 Budowa cząsteczek estrów, wiązanie estrowe
2:31 Nazewnictwo estrów
5:06 Nazewnictwo kwasów karboksylowych zawierających grupy estrowe
12:37 Nazewnictwo estrów kwasów nieorganicznych
15:06 Właściwości fizykochemiczne estrów
17:55 Reakcja estryfikacji
20:23 Mechanizm reakcji estryfikacji
24:07 Pozostałe reakcje otrzymywania estrów
30:04 Hydroliza kwasowa oraz zasadowa estrów
31:56 Amonoliza estrów
32:44 Hydroliza kwasów karboksylowych zawierających wiązania estrowe
34:57 Tłuszcze – systematyka
37:24 Tłuszcze właściwe, budowa oraz nazewnictwo
39:49: Otrzymywanie tłuszczów
41:09 Reakcja zmydlania tłuszczów
43:05 Liczba zmydlenia
45:43 Utwardzanie tłuszczów nienasyconych, reakcje z wodą bromową oraz roztworami manganianu(VII) potasu.
47:39 Liczba jodowa
51:05 Mydła – systematyka
52:29 Otrzymywanie mydeł
54:24 Zdolności piorące mydeł, mechanizm mycia
59:35 Wady mydeł
1:03:31 Detergenty jako środki powierzchniowo czynne
1:04:41 Anionowe środki powierzchniowo czynne
1:06:09 Kationowe środki powierzchniowo czynne
1:07:17 Niejonowe środki powierzchniowo czynne
1:08:54 Zalety oraz wady detergentów
1:10:03 Estry – występowanie oraz znaczenie i zastosowania

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:12 Systematyka amin
2:02 Nazewnictwo amin I-rzędowych
4:27 Nazewnictwo amin II- oraz III-rzędowych
9:51 Aminy heterocykliczne
10:35 Temperatury wrzenia amin
12:50 Otrzymywanie amin I-rzędowych
14:53 Otrzymywanie amin II- oraz III-rzędowych
17:36 Otrzymywanie amin aromatycznych
20:04 Zasadowość amin alifatycznych
22:13 Zasadowość amin aromatycznych
24:49 Reakcje amin alifatycznych
27:59 Reakcje aniliny
31:50 Odróżnianie amin alifatycznych
34:10 Systematyka amidów
36:56 Nazewnictwo amidów I-rzędowych
39:27 Nazewnictwo amidów II- oraz III-rzędowych
42:57 Temperatury wrzenia amidów
44:58 Otrzymywanie amidów I-rzędowych
48:18 Otrzymywanie amidów II-rzędowych
49:39 Otrzymywanie amidów III-rzędowych
51:01 Otrzymywanie amidów w wyniku aminolizy estrów
52:53 Amidy cykliczne – laktamy (budowa cząsteczek)
55:53 Hydroliza kwasowa amidów
58:29 Hydroliza zasadowa amidów
1:00:11 Hydroliza kwasowa oraz zasadowa laktamów
1:01:05 Mocznik – budowa, właściwości fizyczne oraz otrzymywanie
1:03:54 Hydroliza kwasowej oraz zasadowa mocznika
1:09:32 Otrzymywanie biuretu oraz reakcja biuretowa

Wykład, podczas którego omówione zostały zagadnienia związane z izomerią optyczną w związkach organicznych. W filmie poruszono między innymi zagadnienia, które przedstawiono w poniższym zwiastunie wykładu:

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu. Szczegółowa tematyka wykładu:

0:00 Wstęp
1:31 Historia izomerii optycznej
4:52 Pojęcie chiralności
6:52 Chiralność cząsteczek, centrum stereogeniczne cząsteczki
9:27 Światło spolaryzowane
11:41 Czynność optyczna związków chemicznych, skręcanie płaszczyzny światła spolaryzowanego
12:54 Skręcalność właściwa roztworu substancji czynnej optycznie
17:20 Wzór stereochemiczny
19:34 Projekcja Fischera
22:07 Dozwolone przekształcenia projekcji Fischera
24:44 Przekształcanie wzoru stereochemicznego w projekcję Fischera
27:30 Konfiguracja względna centrum stereogenicznego
30:38 Enancjomery oraz mieszanina racemiczna
32:51 Kiedy powstaje mieszanina racemiczna?
36:57 Diastereoizomery
40:25 Odmiana mezo
45:22 Odmiana mezo – reakcje chemiczne
47:40 Chiralność w związkach cyklicznych
51:26 Znaczenie izomerii optycznej

Czas trwania wykładu: 52 minuty 59 sekund.

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:38 Klasyfikacja związków wielkocząsteczkowych
2:47 Monomer, mer, przykłady
6:15 Taktyczność w łańcuchach polimerów, wpływ na własności użytkowe polimerów
10:19 Reakcja polimeryzacji
11:40 Sposoby połączeń merów w łańcuchu polimeru, kopolimer
14:23 Polietylen (PE)
17:05 Polipropylen (PP)
18:41 Poli(chlorek winylu) (PVC, PCW)
20:00 Poli(tetrafluoroetylen) (PTFE, teflon)
22:19 Polistyren (PS)
24:33 Poli(metakrylan metylu) (PMMA)
26:44 Poli(akrylonitryl) (PAN)
27:33 Poliizopren, kauczuk naturalny
29:31 Polibutadien (PB, PBA)
33:14 Proces wulkanizacji z udziałem polibutadienu
34:46 Poli(octan winylu) (PVAc)
35:48 Poli(alkohol winylowy) (PVA)
38:36 Poli(dimetylosiloksan) (PDMS), polimery siloksanowe
41:00 Polimery przewodzące
43:04 Polianilina, politiofen, polietylenodioksytiofen
46:20 Reakcja polikondensacji
48:20 Poliestry. Poli(tereftalan etylenu) (PET)
50:27 Poliwęglan
52:06 Poliamidy. Nylon 66 (poliamid 66)
53:42 Poli(tereftalano-1,4-fenylodiamid) (Kevlar, PPTA)
56:08 Żywice fenolowo-formaldehydowe
57:43 Reakcja poliaddycji
59:12 Poliuretany (PU), pianki poliuretanowe
1:02:30 Tworzywa sztuczne, dodatki
1:04:34 Klasyfikacja tworzyw sztucznych (elastomery, plastomery, termoplasty, duroplasty)

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:10 Informacje podstawowe
1:24 Struktura aminokwasów biogennych
4:26 Klasyfikacja aminokwasów biogennych
5:51 Właściwości fizyczne oraz otrzymywanie aminokwasów
7:44 Punkt izoelektryczny, pojęcie jonu obojnaczego
9:37 Zależność między dominującą postacią aminokwasu a pH roztworu
12:18 Miareczkowanie roztworu aminokwasu obojętnego
15:04 Struktura aminokwasu a punkt izoelektryczny
16:18 Elektroforeza
19:24 Amfoteryczność aminokwasów
21:15 Reakcje aminokwasów
30:02 Reakcja ksantoproteinowa
31:50 Reakcja z roztworem chlorku żelaza(III)
33:34 Peptydy – wprowadzenie
35:24 Budowa cząsteczki peptydu
37:12 Właściwości oraz występowanie peptydów
39:07 Białka – wprowadzenie
40:51 Struktury białek: I-, II-, III-, oraz IV-rzędowa
47:24 Właściwości fizykochemiczne białek – wprowadzenie
49:06 Białka jako koloidy, zjawisko koagulacji oraz denaturacji białek
50:58 Rozpuszczalność białek w wodzie, proces peptyzacji
55:35 Wykrywanie siarki oraz azotu w substancji białkowej
58:44 Próba biuretowa
1:01:27 Reakcja ksantoproteinowa z udziałem białek

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:19 Systematyka węglowodanów
2:38 Ogólna budowa cząsteczek monosacharydów, szeregi konfiguracyjne
5:27 Izomeria optyczna aldoz
7:39 Izomeria aldoz względem ketoz, pojęcie epimerii
9:39 Wzory Hawortha, postać piranozowa oraz furanozowa, anomeryczny atom węgla
12:32 Rozpoznawanie wzoru Hawortha aldozy oraz ketozy
14:15 Przekształcanie wzoru Hawortha w projekcję Fischera aldozy
17:34 Przekształcanie wzoru Hawortha w projekcję Fischera ketozy
20:27 Mutarotacja
23:46 Właściwości redukujące aldoz oraz ketoz wobec odczynników Trommera i Tollensa
26:19 Przebieg próby Trommera z udziałem monosacharydu
28:05 Przebieg próby Tollensa z udziałem monosacharydu
29:43 Odróżnianie aldoz od ketoz
32:09 Pozostałe reakcje monosacharydów
35:25 Właściwości fizykochemiczne glukozy oraz jej otrzymywanie
37:47 Inne cukry proste: ryboza, deoksyryboza, galaktoza
38:04 Enancjomery monosacharydów
38:53 Glikozydy – budowa cząsteczek
40:43 Klasyfikacja glikozydów
42:23 Nukleotydy
44:21 Disacharydy redukujące i nieredukujące – struktura cząsteczek
46:58 Sacharoza – budowa oraz właściwości
48:54 Przebieg prób Trommera i Tollensa z udziałem disacharydu nieredukującego
50:52 Hydroliza sacharozy oraz towarzysząca temu zmiana skręcalności właściwej roztworu
53:51 Wykrywanie produktów reakcji hydrolizy disacharydu nieredukującego
56:38 Budowa i właściwości laktozy
1:00:00 Budowa i właściwości maltozy oraz celobiozy
1:02:44 Budowa i właściwości skrobi. Amyloza oraz amylopektyna
1:06:30 Doświadczalne wykrywanie skrobi
1:08:33 Budowa i właściwości celulozy
1:10:11 Syntetyczne pochodne celulozy – azotan celulozy oraz octan celulozy

Pewnym rozszerzeniem wykładu są dostępne pod poniższymi linkami artykuły:

Przed obejrzeniem lekcji należy zapoznać się z tutorialem:

Wykład, podczas którego omówiona została zależność między temperaturą wrzenia a strukturą cząsteczek związków organicznych.

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:27 Od czego zależą temperatury wrzenia związków organicznych?
2:11 Długość łańcucha węglowego
3:27 Rozgałęzienie łańcucha węglowego
5:19 Obecność oraz liczba atomów fluorowca w cząsteczce
7:01 Rodzaj atomu fluorowca w cząsteczce
8:59 Obecność ugrupowania polarnego
10:31 Możliwość tworzenia wiązań wodorowych
18:09 Rodzaj grupy funkcyjnej
19:58 Położenie grupy funkcyjnej
23:30 Rozgałęzienie łańcucha węglowego
26:57 Rzędowość alkoholi
29:22 Rzędowość amin
31:24 Rzędowość amidów
34:16 Liczba wiązań wodorowych
36:46 Izomeria geometryczna cis-trans

Ten wykład dostępny jest nieodpłatnie pod poniższym linkiem:

Czas trwania wykładu: 39 minut 42 sekundy.

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:10 Program lekcji
1:51 Energia aktywacji reakcji chemicznej
4:59 Czym są reakcje równowagowe?
6:52 Prawo działania mas
8:38 Stała równowagi reakcji chemicznej
12:09 Jak przewidywać kierunek przebiegu reakcji chemicznej?
16:08 Reguła przekory Le Chateliera-Brauna
17:52 Wpływ temperatury na położenie stanu równowagi
23:12 Wpływ ciśnienia na położenie stanu równowagi
30:05 Reakcje kwasowo-zasadowe, teoria Brønsteda-Lowry’ego
33:02 Reakcje kwasów z solami oraz ich wodnymi roztworami
38:21 Wypieranie amoniaku z wodnych roztworów soli amonowych
39:58 Iloczyn rozpuszczalności, efekt wspólnego jonu
42:30 Równowagi jonowe z udziałem wodorotlenków amfoterycznych
44:27 Równowagi jonowe z udziałem chromianów(VI) oraz dwuchromianów(VI)
45:29 Przewidywanie kierunku przebiegu reakcji redoks

W filmie poruszono między innymi zagadnienia, które przedstawiono w poniższym zwiastunie wykładu:

Czas trwania wykładu: 50 minut 20 sekund.