Ocena poprawności zdań dotyczących doświadczenia z udziałem cukrów oraz płynu Lugola
W celu odróżnienia aldozy od ketozy jako zamiennik bromu można zastosować płyn Lugola. Do probówki z mieszaniną izomerów etylobenzenu mających jeden sześciowęglowy pierścień aromatyczny wprowadzono nieco wody destylowanej. Do uzyskanego układu wkroplono płyn Lugola, a zawartością naczynia energicznie wstrząśnięto i pozostawiono na kilka minut. Następnie dodano wodny roztwór pewnego monosacharydu oraz wodorowęglan sodu. Probówkę umieszczono w gorącej łaźni wodnej. Podczas prowadzenia opisanego eksperymentu wykonane zostały dwie fotografie.
Podkreśl wyrażenia w nawiasach tak, aby powstały zdania prawdziwe. Probówkę wraz z jej zawartością uzyskaną po energicznym wstrząśnięciu przedstawia fotografia nr (I/II). Z uwagi na zdecydowanie intensywniejszą barwę warstwy (wodnej/węglowodorowej), można wnioskować, że zawarty w płynie Lugola jod w przeciwieństwie do zastosowanej (fruktozy/glukozy/sacharozy) lepiej rozpuszcza się w (wodzie/homologach benzenu). Efekt końcowy doświadczenia przedstawia fotografia nr (I/II). Frakcja wodna praktycznie nie zawiera wtedy drobin (I–/I2). © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Podkreśl wyrażenia w nawiasach tak, aby powstały zdania prawdziwe.
Probówkę wraz z jej zawartością uzyskaną po energicznym wstrząśnięciu przedstawia fotografia nr (I/II). Z uwagi na zdecydowanie intensywniejszą barwę warstwy (wodnej/węglowodorowej), można wnioskować, że zawarty w płynie Lugola jod w przeciwieństwie do zastosowanej (fruktozy/glukozy/sacharozy) lepiej rozpuszcza się w (wodzie/homologach benzenu). Efekt końcowy doświadczenia przedstawia fotografia nr (I/II). Frakcja wodna praktycznie nie zawiera wtedy drobin (I–/I2).
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
