Związek chemiczny o nazwie 2,3-dihydroksypropanal to czynny optycznie cukier prosty (monosacharyd) o wzorze CH2(OH)CH(OH)CHO. W wyniku uwodornienia każdego z jego stereoizomerów powstaje alkohol, który nie wykazuje czynności optycznej.
Wyjaśnij, dlaczego produkt reakcji uwodornienia każdego ze stereoizomerów opisanego cukru prostego nie wykazuje czynności optycznej? © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone