Zadanie 37. Arkusz Palladium kwiecień 2026 (1 punkt)
Zamieszczony rysunek przedstawia wzór cząsteczki arbutyny.
Rozstrzygnij, czy świeżo przygotowany wodny roztwór arbutyny może zostać odróżniony od świeżo przygotowanego roztworu α-D-glukopiranozy poprzez trwające godzinę pomiary skręcalności właściwej. Uzasadnij odpowiedź. Rozstrzygnięcie: Uzasadnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone