Rozstrzygnięcie z uzasadnieniem dotyczące chiralności cząsteczki erytrytolu. Zadanie 29.1. Arkusz CKE chemia czerwiec 2025 rozszerzony (1 punkt)
Erytrytol jest naturalnym związkiem organicznym stosowanym jako substancja słodząca (E968). Wzór erytrytolu w projekcji Fischera podano poniżej.
Utlenienie grupy –OH przy pierwszym atomie węgla w cząsteczce erytrytolu prowadzi do powstania cząsteczki monosacharydu o nazwie D-erytroza.
Rozstrzygnij, czy cząsteczka erytrytolu jest chiralna. Odpowiedź uzasadnij. Rozstrzygnięcie: Uzasadnienie: