W wodnym roztworze aminokwasu obojętnego ustala się równowaga dynamiczna między jego formami – kationową, anionową oraz jonem obojnaczym. Jon obojnaczy danego aminokwasu osiąga swoje maksymalne stężenie w danej temperaturze przy wartości pH roztworu równej punktowi izoelektrycznemu (pI).
Podkreśl oznaczenie tego aminokwasu spośród podanych, którego jon obojnaczy osią-gnie maksymalne stężenie w roztworze o wartości pH = 5,4 w temperaturze 298 K. Gly Arg Asp Lys Asn © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone