Zadanie 59. Określenie rodzaju układu oraz nazwy procesu. Aminokwasy, peptydy, białka
Zamieszczone fotografie przedstawiają białko – albuminę z wodą (1.) oraz mieszaniny (2.–5.) uzyskane w wyniku pewnych przemian chemicznych z udziałem tej substancji.
Określ rodzaj układu (roztwór rzeczywisty, zawiesina, koloid) znajdującego się w 1. Probówce oraz podaj nazwę procesu, którego przebieg doprowadził do uzyskania zawartości probówek 2.–5. Rodzaj układu: Nazwa procesu: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone