Zadanie 43. CHOZP943. Obliczanie procentowej wydajności hydrolizy glutationu. Aminokwasy, peptydy, białka
Glutation jest peptydem o następującej strukturze:
W wyniku częściowej hydrolizy glutationu znajdującego się w 10 cm3 roztworu o stężeniu 0,006 mol∙dm–3 uzyskano mieszaninę, w której sumaryczna liczba moli wolnych aminokwasów była równa 4,5∙10–5.
Oblicz procentową wydajność opisanej reakcji chemicznej prowadzącej do powstania wolnych aminokwasów. Rozwiązanie tego zadania dostępne jest nieodpłatnie pod poniższym linkiem: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone