Zadanie 33. Rysowanie wzoru właściwej formy dipeptydu. Aminokwasy, peptydy, białka
Aminokwas cysteina ulega przekształceniu w cystynę według schematu:
Na zamieszczonym schemacie literą X oznaczono pewne drobiny, natomiast literą Y elektrony uwalniane w wyniku przebiegu opisanego procesu.
Peptydy, podobnie jak aminokwasy mogą tworzyć jony obojnacze. Jeden z tego typu związków chemicznych, zbudowany z dwóch reszt cząsteczek cysteiny umieszczono w środowisku o pH równym jego punktowi izoelektrycznemu.
Narysuj wzór grupowy takiej postaci opisanego dipeptydu, której stężenie jest największe w podanych warunkach. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone