Zadanie 24. Uzupełnienie schematu wzorami właściwych reagentów. Aminokwasy, peptydy, białka
Aminokwasy, które zawierają kilka zdolnych do odszczepienia protonów grup funkcyjnych można traktować tak, jak by stanowiły mieszaninę różniących się mocą kwasów Brønsteda. Na przykład w przypadku postaci kationowej aminokwasu zasadowego najłatwiej deprotonowaniu ulega wówczas ta grupa funkcyjna, której wartość stałej równowagi takiego procesu odpowiada najmocniejszemu kwasowi Brønsteda. Kolejne protony odszczepiane są wtedy w kolejności malejącej mocy kwasu. Analogicznie – jeśli do roztworu o wysokim pH – zawierającego anionową postać aminokwasu – wprowadzany zostaje mocny kwas Brønsteda, wówczas protonowaniu w pierwszej kolejności ulega grupa funkcyjna, której stała dysocjacji zasadowej odpowiada najmocniejszej zasadzie Brønsteda. Kolejne protony przyłączane są wtedy w kolejności malejącej mocy zasady.
Uzupełnij podany schemat, aby przedstawiał sumaryczne równanie jonowe (zapis skrócony) procesu prowadzącego do powstania takiej postaci lizyny, jaka będzie dominować w roztworze o stężeniu jonów H3O+ równym 0,1 mol∙dm-3 w temperaturze 25 oC. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Uzupełnij podany schemat, aby przedstawiał sumaryczne równanie jonowe (zapis skrócony) procesu prowadzącego do powstania takiej postaci lizyny, jaka będzie dominować w roztworze o stężeniu jonów H3O+ równym 0,1 mol∙dm-3 w temperaturze 25 oC.
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone