Zadanie 14. Wybór właściwych forma aminokwasu oraz wskazanie wartości stężenia molowego. Aminokwasy, peptydy, białka
Jeśli wartość pH roztworu, w jakim znajduje się aminokwas obojętny jest praktycznie taka sama jak pKa grupy karboksylowej tego aminokwasu, wówczas roztwór taki zawiera równomolową ilość postaci kationowej oraz jonu obojnaczego. Wraz ze spadkiem wartości pH roztworu poniżej opisanej wartości pKa, stężenie postaci kationowej aminokwasu rośnie, a stężenie jonu obojnaczego drastycznie maleje. Jeśli wartość pH roztworu w jakim znajduje się aminokwas równa jest wartości pKa jego sprotonowanej grupy aminowej (NH3+), wówczas roztwór taki zawiera równomolową ilość postaci anionowej oraz jonu obojnaczego. Wraz ze wzrostem wartości pH roztworu powyżej opisanej wartości pKa, stężenie postaci anionowej aminokwasu wzrasta, a stężenie jonu obojnaczego – maleje.
W temperaturze 25 oC przygotowano 0,05-molowy roztwór alaniny o wartości pH równej 2,33.
Wybierz oznaczenia literowe tych postaci opisanego aminokwasu, których stężenie w opisanych warunkach jest takie samo. Określ wartość tego stężenia. Wybrane postacie: Wartość stężenia: mol∙dm–3. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Wybierz oznaczenia literowe tych postaci opisanego aminokwasu, których stężenie w opisanych warunkach jest takie samo. Określ wartość tego stężenia.
Wybrane postacie:
Wartość stężenia: mol∙dm–3.
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
