Zadanie 30. Przypisywanie fotografii do odpowiedniej substancji z uzasadnieniem. Doświadczenia chemiczne w zadaniach część 1. Rozdział 5 (1 punkt)
Ksylitol jest polihydroksylowym alkoholem, białym ciałem stałym o wzorze sumarycznym C5H7(OH)5. W jego cząsteczce każdy atom węgla połączony jest z jedną grupą funkcyjną. W temperaturze 22 oC związek ten bardzo dobrze rozpuszcza się w wodzie.
Do probówek zawierających ciepłą wodę destylowaną wprowadzono próbki trzech substancji chemicznych – sacharozy, skrobi ziemniaczanej oraz ksylitolu. Zawartością każdego z naczyń energicznie wstrząśnięto i pozostawiono na kilkadziesiąt sekund. Ponieważ wygląd dwóch spośród trzech uzyskanych mieszanin był praktycznie identyczny, wykonano jedynie dwie fotografie, które oznaczono literami A oraz B.
Napisz oznaczenie fotografii, która przedstawia mieszaninę uzyskaną po wprowadzeniu do wody destylowanej danej substancji chemicznej – uzupełnij puste pola. Uzasadnij swój wybór. sacharoza: skrobia: ksylitol: Uzasadnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone