Zadanie 27. Wybór naczynia zawierającego substancje obniżające napięcie powierzchniowe wody. Doświadczenia chemiczne w zadaniach część 1. Rozdział 5 (1 punkt)
Do trzech probówek zawierających olej roślinny, losowo wprowadzono roztwory wodne – KOH, HCl oraz Br2. Zawartością każdego z naczyń energicznie wstrząśnięto i praktycznie natychmiast sfotografowano (zdjęcia 1.–3.).
Wybierz fotografię przedstawiającą mieszaninę związków chemicznych obniżających napięcie powierzchniowe wody, powstałych w wyniku przeprowadzonego doświadczenia. Napisz wspólną nazwę tego typu pochodnych kwasów tłuszczowych. Numer fotografii: Nazwa grupy soli: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone