Zadanie 24.1. Zapis równania reakcji z udziałem kwasu octowego. Doświadczenia chemiczne w zadaniach część 1. Rozdział 5 (1 punkt)
Zamieszczony rysunek przedstawia wzór Fischera cząsteczki kwasu L(+) winowego.
W dwóch niepodpisanych probówkach znajdowały się wodne roztwory kwasu L(+) winowego oraz kwasu octowego. W celu ich odróżnienia przeprowadzono dwuetapowe doświadczenie chemiczne. Próbki wymienionych mieszanin wprowadzono do probówek zawierających zasadę potasową (etap I). W tak uzyskanych roztworach umieszczono alkaliczne zawiesiny wodorotlenku miedzi(II), a następnie zawartością każdego z naczyń energicznie wstrząśnięto (etap II). Fotografie 1.–2. przedstawiają efekt przeprowadzonego eksperymentu.
Napisz równanie reakcji chemicznej, jaka przebiegła w pierwszym etapie doświadczenia z udziałem kwasu octowego. Zastosuj wzory półstrukturalne (grupowe) odpowiednich związków chemicznych. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone