DWMED

Film podzielony jest na rozdziały. Możesz wybrać dowolny z nich, klikając na pasek postępu w odtwarzaczu.

0:00 Wstęp
0:19 Budowa cząsteczek estrów, wiązanie estrowe
2:31 Nazewnictwo estrów
5:06 Nazewnictwo kwasów karboksylowych zawierających grupy estrowe
12:37 Nazewnictwo estrów kwasów nieorganicznych
15:06 Właściwości fizykochemiczne estrów
17:55 Reakcja estryfikacji
20:23 Mechanizm reakcji estryfikacji
24:07 Pozostałe reakcje otrzymywania estrów
30:04 Hydroliza kwasowa oraz zasadowa estrów
31:56 Amonoliza estrów
32:44 Hydroliza kwasów karboksylowych zawierających wiązania estrowe
34:57 Tłuszcze – systematyka
37:24 Tłuszcze właściwe, budowa oraz nazewnictwo
39:49: Otrzymywanie tłuszczów
41:09 Reakcja zmydlania tłuszczów
43:05 Liczba zmydlenia
45:43 Utwardzanie tłuszczów nienasyconych, reakcje z wodą bromową oraz roztworami manganianu(VII) potasu.
47:39 Liczba jodowa
51:05 Mydła – systematyka
52:29 Otrzymywanie mydeł
54:24 Zdolności piorące mydeł, mechanizm mycia
59:35 Wady mydeł
1:03:31 Detergenty jako środki powierzchniowo czynne
1:04:41 Anionowe środki powierzchniowo czynne
1:06:09 Kationowe środki powierzchniowo czynne
1:07:17 Niejonowe środki powierzchniowo czynne
1:08:54 Zalety oraz wady detergentów
1:10:03 Estry – występowanie oraz znaczenie i zastosowania