Jednym z płynów infuzyjnych jest wodny roztwór glukozy o stężeniu 50 mg·ml–1, dostępny w butelkach o pojemności 0,5 dm3. W sprzyjających warunkach cukier ten ulega fermentacji alkoholowej zgodnie z równaniem:
C6H12O6 ⟶ 2C2H5OH + 2CO2↑
Oblicz, jakie stężenie molowe mógłby osiągnąć powstały w wyniku fermentacji glukozy roztwór etanolu, jeśli wydajność takiego procesu wyniosłaby 36%? © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone