Uzupełnienie tekstu dotyczącego struktury cząsteczek chityny oraz acetylocelulozy
Rysunek poniżej przedstawia fragmenty cząsteczek chityny oraz acetylocelulozy.
Uzupełnij poniższy tekst odpowiednimi wartościami liczbowymi. W cząsteczkach chityny każdemu atomowi węgla należącemu do szkieletu pierścienia piranozowego i połączonemu jednocześnie z atomem azotu przypisuje się stopień utlenienia równy , natomiast anomerycznym atomom węgla . Jedna jednostka powtarzalna acetylocelulozy zawiera wiązania estrowe oraz atomów węgla, których orbitalom walencyjnym przypisuje się hybrydyzację typu sp3. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone