Olej słonecznikowy jest mieszaniną tłuszczy, będących pochodnymi głównie nienasyconych wyższych kwasów tłuszczowych i gliceryny.
Zaprojektuj doświadczenie chemiczne, którego celem będzie wykazanie, że w skład oleju słonecznikowego wchodzą tłuszcze nienasycone. W tym celu zaproponuj jeden niezbędny do wykonania tego eksperymentu odczynnik oraz opisz stosowne obserwacje, jakie będą towarzyszyć jego przebiegowi i sformułuj wniosek końcowy. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone