Z mieszaniny aminokwasów – cysteiny, lizyny oraz histydyny, znajdujących się w buforowanym roztworze o wartości pH równej 7,1 postanowiono wyodrębnić cysteinę stosując metodę elektroforezy.
Określ, w kierunku której z elektrod – katody, czy anody będzie przemieszczać się dominująca w opisanych warunkach postać tego aminokwasu? Swoją odpowiedź uzasadnij, rysując jej wzór półstrukturalny. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone