Zapis równania reakcji estryfikacji z udziałem bezwodnika kwasowego oraz określenie nazwy estru (izomeria geometryczna)
W chemii organicznej bezwodniki kwasowe określa się mianem pochodnych kwasów (na przykład) mono- i dikarboksylowych. Pochodne te obok alkoholi i fenoli służą jako substraty w reakcjach otrzymywania estrów według ogólnego schematu:
Na przedstawionym schemacie R1 oraz R2 oznaczają reszty węglowodorowe znajdujące się w cząsteczce odpowiednio – bezwodnika kwasowego oraz alkoholu lub fenolu.
Wśród pochodnych kwasów dikarboksylowych znanych jest wiele cyklicznych bezwodników kwasowych. Przykładem takiego związku chemicznego jest bezwodnik maleinowy (pochodna kwasu cis-butenodiowego).
Korzystając z grupowych wzorów związków organicznych napisz równanie reakcji estryfikacji z wykorzystaniem tego bezwodnika, gdy drugim jej substratem jest etanol. Podaj nazwę powstałego estru. © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone