DWMED

Koloidalny układ białka jaja kurzego poddany działaniu czynników denaturujących:

– roztwory CuSO₄, FeCl₃,

– stężony H₂SO₄,

– stężony HNO₃ (próba ksantoproteinowa),

– stężony NaOH,

– alkohol etylowy o stężeniu 60% masowych,

– formalina (roztwór formaldehydu o stężeniu 30% masowych),

– próba biuretowa (reakcja Piotrowskiego),

– wysoka temperatura.

Fotografie z dokładniejszym opisem dostępne są po wykupieniu dostępu do platformy.