Próba Trommera z udziałem fruktozy
W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas próby Trommera z wykorzystaniem fruktozy. Doświadczenie podzielone zostało na trzy etapy.
1. Utworzenie odczynnika Trommera.
2. Reakcja odczynnika Trommera z fruktozą.
3. Redukcja związku kompleksowego miedzi(II).
Fruktoza jest ketozą, a ketony nie dają pozytywnego wyniku próby Trommera. Wyjaśnij, dlaczego w przypadku zastosowania fruktozy obserwuje się jednak pozytywny wynik próby Trommera? © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Fruktoza jest ketozą, a ketony nie dają pozytywnego wyniku próby Trommera. Wyjaśnij, dlaczego w przypadku zastosowania fruktozy obserwuje się jednak pozytywny wynik próby Trommera?
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone