Zadanie 31. Arkusz Palladium marzec 2023 (1 punkt)
Mydła, na przykład heksadekanian potasu (palmitynian potasu) są surfaktantami anionowymi (anionowymi środkami powierzchniowo czynnymi) pochodzenia naturalnego. Przykładem syntetycznego kationowego środka powierzchniowo czynnego jest związek chemiczny o nazwie bromek N,N,N-trimetyloheksadecylo-1-amoniowy, skrótowo oznaczany jako CTAB.
Narysuj wzór grupowy kationu opisanego surfaktanta kationowego, a następnie wyjaśnij, dlaczego CTAB zaliczany jest do kationowych, a nie jak mydła – do anionowych środków powierzchniowo czynnych? Wzór grupowy: Wyjaśnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Narysuj wzór grupowy kationu opisanego surfaktanta kationowego, a następnie wyjaśnij, dlaczego CTAB zaliczany jest do kationowych, a nie jak mydła – do anionowych środków powierzchniowo czynnych?
Wzór grupowy:
Wyjaśnienie:
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone