Zadanie 37.2. Arkusz Palladium luty 2020 (1 punkt)
Rysunek poniżej ilustruje wzory Hawortha dwóch heksoz – β-D-galaktozy oraz β-D-glukozy.
Podczas utleniania w odpowiednich warunkach rozcieńczonym roztworem kwasu azotowego(V) wymienionych aldoz powstają odpowiednie kwasy dikarboksylowe o wzorze ogólnym:
HOOC-(CHOH)4-COOH
W opisanych warunkach z jednego z wymienionych cukrów powstaje kwas dikarboksylowy, którego cząsteczki nie wykazują czynności optycznej.
Na podstawie: J. McMurry, Chemia organiczna, Warszawa 2012.
Podaj nazwę tego monosacharydu, a następnie wyjaśnij, dlaczego cząsteczki powstałego kwasu nie wykazują czynności optycznej? Wybrany monosacharyd: Wyjaśnienie: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
Podaj nazwę tego monosacharydu, a następnie wyjaśnij, dlaczego cząsteczki powstałego kwasu nie wykazują czynności optycznej?
Wybrany monosacharyd:
Wyjaśnienie:
© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone
