Określenie z uzasadnieniem, czy karnityna może być detergentem. Zadanie 34. Arkusz CKE chemia maj 2020 rozszerzony (1 punkt)
Detergenty to związki, których cząsteczki zawierają fragment hydrofilowy (grupę polarną) i część hydrofobową (łańcuch niepolarny). Poniżej przedstawiono wzór karnityny:
Rozstrzygnij, czy karnityna może być stosowana jako detergent. Odpowiedź uzasadnij – w uzasadnieniu uwzględnij budowę cząsteczki karnityny. Rozstrzygnięcie: Uzasadnienie: