Przeprowadzono reakcję estryfikacji glicyny za pomocą etanolu stosując jego niewielki nadmiar. Po wyodrębnieniu organicznego produktu opisanej przemiany chemicznej umieszczono go w kolbie zawierającej wodę destylowaną.
Określ odczyn uzyskanego w ten sposób wodnego roztworu estru. Odpowiedź uzasadnij równaniem chemicznym procesu zapisanym w formie jonowej skróconej. Odczyn roztworu: Równanie chemiczne: © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone