Określanie nazwy systematycznej sorbitolu oraz liczby asymetrycznych atomów węgla w cząsteczce (izomeria optyczna)
Sorbitol jest wielohydroksylowym, bardzo dobrze rozpuszczalnym w wodzie alkoholem. Zamieszczony rysunek przedstawia wzór cząsteczki tego związku chemicznego, narysowany w projekcji Fischera. Zmieniając pojedynczo konfigurację na przeciwną tylko dwóch jego centrów chiralności (w jednym z nich zmieniamy, a przy drugim wówczas już nie – i na odwrót), uzyskuje się dwa nieczynne optycznie izomeryczne alkohole A i B.
Podaj nazwę systematyczną sorbitolu, a następnie podkreśl wyrażenia w nawiasach tak, aby powstały zdania prawdziwe. Nazwa systematyczna sorbitolu: …………………………………………………………….…………………… Alkohole A i B są względem siebie (enancjomerami/diastereoizomerami), a liczba asymetrycznych atomów węgla w ich cząsteczkach jest (różna/taka sama). © dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone