DWMED

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) po wprowadzeniu kwasu mrówkowego do roztworu manganianu(VII) potasu.

© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas wykonywania próby Trommera z udziałem kwasu mrówkowego (HCOOH).

Obejrzyj przebieg eksperymentu, a następnie określ, czy kwas mrówkowy daje pozytywny wynik próby Trommera? Uzasadnij odpowiedź.

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas reakcji kondensacji mocznika prowadzącej do utworzenia biuretu. Następnie wykonana została próba biuretowa z powstałym związkiem chemicznym, w celu wykazania obecności wiązania peptydowego w jego cząsteczce.

© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas próby Trommera z wykorzystaniem fruktozy. Doświadczenie podzielone zostało na trzy etapy.

1. Utworzenie odczynnika Trommera.

2. Reakcja odczynnika Trommera z fruktozą.

3. Redukcja związku kompleksowego miedzi(II).

Fruktoza jest ketozą, a ketony nie dają pozytywnego wyniku próby Trommera. Wyjaśnij, dlaczego  w przypadku zastosowania fruktozy obserwuje się jednak pozytywny wynik próby Trommera?

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas doświadczenia w trakcie którego odróżniono roztwór glukozy od roztworu fruktozy z wykorzystaniem bromu oraz wodorowęglanu sodu.

Rozważ poniższy problem.

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas  działania kilku czynników denaturujących białko jaja kurzego (albuminę). W tym celu wykorzystano następujące odczynniki chemiczne (i nie tylko):

– wodny roztwór CuSO₄,

– wodny roztwór FeCl₃,

– stężony H₂SO₄ (96% masowych),

– stężony roztwór NaOH (w postaci ługu sodowego),

– wodny roztwór etanolu (60% masowych),

– formalina (wodny roztwór aldehydu mrówkowego, 30% masowych),

– wysoka temperatura (źródłem ciepła był palnik gazowy).

Film podzielony został na rozdziały. W każdym z nich przedstawiono działanie określonego czynnika ścinającego na białko.

© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas próby ksantoproteinowej z wykorzystaniem białka jaja kurzego (albuminy). Zastosowano roztwór kwasu azotowego(V) o stężeniu 65% masowych.

© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone

W filmie przedstawiono możliwe do zaobserwowania zmiany (wraz z komentarzami) podczas próby biuretowej z wykorzystaniem żelatyny spożywczej.

© dr inż. Rafał Szczypiński, wszelkie prawa zastrzeżone